Chia sẻ 2 cách nấu sữa ngô tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng

Sữa ngô hay còn gọi sữa bắp, là một thức uống béo ngậy, được rất nhiều người yêu thích. Giống như tên gọi, sữa ngô được làm chủ yếu từ ngô và sữa. Tạo ra sữa có màu vàng đặc trưng, ngọt thanh và béo ngậy. Sữa bắp có nhiều thành phần dinh dưỡng bên trong. Đặc biệt tốt cho trẻ em và phụ nữ đang mang thai. Giúp đẹp da và khí huyết được lưu thông . Vậy bạn đã biết cách làm sữa ngô tại nhà chưa?

Nếu chưa thì đừng lo lắng, bài viết này Gốm Trần Minh sẽ chia sẻ đến bạn 2 cách làm sữa ngô cực đơn giản ngay tại nhà. Theo dõi hết bài viết để áp dụng vào thực tế nhé!

Cách làm sữa ngô theo công thức chuẩn

Chia sẻ 2 cách nấu sữa ngô tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu

Bắp Mỹ: 2 trái

Sữa tươi không đường: 220 ml

Sữa đặc: 125 ml

Nước: 1 lít

Dụng cụ thực hiện gồm có: Máy xay sinh tố, nồi, rây lọc,…

Mách bạn cách chọn mua bắp tươi ngon hơn

Chọn những trái có vỏ bên ngoài tươi, xanh, râu bắp không bị khô hoặc héo.
Chọn trái có cuống tươi, không bị héo. Như vậy hạt bắp bên trong sẽ ngọt.
Hạt bắp không có màu lạ, vàng đều và thẳng tắp.
Không nên chọn những trái bắp bị khô vỏ bên ngoài hay ngả màu trắng đục. Những quả như vậy thường là bắp già hoặc bị khô héo

Cách chế biến sữa ngô

Bước 1: Luộc và xay bắp

Chia sẻ 2 cách nấu sữa ngô tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng

Bắp Mỹ sau khi mua về thì lột vỏ rửa sạch. Sau đó tận dụng lại phần lá non bên trong bắp để luộc chung với bắp cho nước ngọt hơn. Nhớ hãy rửa sạch lá ngô với nước nhé!

Cho 1 lít nước vào nồi, đặt lên bếp và mở lửa vừa. Cho vào nồi 2 trái bắp cùng với lá bắp non và nồi sau đó đun sôi. Đậy vun và nấu trong khoản 20 phút thì tắt bếp.

Sau khi bắp đã chín thì vớt bắp ra để nguội. Dùng dao để tách hạt bắt ra khỏi cùi. Bạn không nên cắt quá sâu, sẽ cắt phải phần cùi của bắp.

Sau khi đã tách hoàn toàn bắp ra khỏi cùi thì cho phần thịt bắp cùng với nước luộc trước đó vào trong máy xay sinh tố. Xay đến khi bắp nhuyễn thì dùng rây lọc lấy nước và bỏ đi phần xác.

Bước 2: Nấu sữa

Chia sẻ 2 cách nấu sữa ngô tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng

Cho nồi lên bếp vặn lửa vừa. Đổ vào nồi hỗn hợp nước bắp vừa mới chắt được cùng với 125ml sữa đặc, 220ml sữa tươi không đường vào. Sau đó cứ khuấy nhẹ tay cho đến khi nước sôi thì tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Chia sẻ 2 cách nấu sữa ngô tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng

Sữa ngô sau khi nấu xong có màu vàng đặc trưng của bắp. Cùng với đó là vị béo của ngô kết hợp với sữa. Bạn có thể thưởng thức khi sữa còn đang nóng. Hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.